[윤스테이] 윤스테이 5회 신메뉴 고추장 불고기 만들기, 고추장 불고기 양념장 재료 레시피

고추장 불고기

안녕하세요~ 오늘은 윤스테이에 나온 신메뉴 고추장 불고기 레시피를 가져왔습니다!

레시피는 영상 기준이구요, 영상을 여러 번 돌려보며 최대한 맞게 적으려 노력했습니다.

(영상에서도 정확한 양은 안 나와있어요ㅠㅠ 더 자세히 보시고 싶으신 분들은

밑에 첨부한 tvn 윤스테이 영상을 봐주시면 감사하겠습니다!)

재료

양파 1개
고춧가루 2 티스푼
고추장 2 티스푼
간장 반컵~한컵
설탕 3 티스푼
올리고당 3 티스푼

맛술 반 컵

다진 마늘 1 티스푼
다진 생강 3 티스푼
후추 조금

참기름 조금
돼지고기 앞다리살 500g
대파 1/2개

 

제조과정

1. 볼에 고추장 2 티스푼(숟가락 수북이 가득), 고춧가루 2 티스푼을 넣어 줍니다.

 

 

 

2. 설탕 2 티스푼, 올리고당 3 티스푼을 넣어줍니다.

(영상에 정확한 양은 나와있지 않습니다. 영상을 돌려 본 결과 눈대중으로

설탕은 2~3스푼, 올리고당은 3스푼 정도 되는 거 같아요!  )

 

 

3. 맛술 반 컵과 간장 (반 컵~한 컵)을 넣어줍니다.

 

(역시 정확한 양은 안 나와있어요ㅠㅠ 맛술과 간장을 넣었을 때 세 번째 사진 농도가 나옵니다.)

 

 

 

4. 영상 기준, 다진 생강 3 티스푼, 다진 마늘 한 티스푼을 넣고 섞어줍니다.

 

 

5. 믹서기에 간 양파(영상 기준, 1개)를 5에 넣어 섞어줍니다.

 

 

6. 그다음, 다진 파 한 컵 (밑의 사진만큼)과 참기름 2 티스푼을 넣고 섞어줍니다.

 

 

7. 돼지고기 앞다리살 5 인분을(역시 영상엔 중량이 나와있지 않습니다) 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

 

8. 자른 고기에 고기 양념을 적당량 덜어 넣어 양념이 잘 배도록 골고루 섞어줍니다.

 

 

9. 마지막으로 냉장실에 하루 정도 숙성시켜주면, 완성입니다!

 

 

 

 

 

밑에는 윤스테이 tvn 고추장 불고기 레시피입니다!

더 자세히 알고 싶으신 분들은 참고해주세요~!

 

https://tv.kakao.com/channel/3732523/cliplink/416415236

 

 

 

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